냉면 덕후들 주목! 아산병원 의사가의 ‘절대 그냥 먹지 마세요’

냉면 덕후들 주목! 아산병원 의사가의 ‘절대 그냥 먹지 마세요’ 서울아산병원 우창윤 부교수는 여름철 냉면을 먹기 전 반드시 달걀 1개를 미리 섭취하라고 조언했습니다.

냉면은 대표적인 고탄수화물 음식으로, 식전 달걀 섭취는 혈당 스파이크를 막고 포만감 유지는 물론 근육 보호에도 도움이 된다고 강조했습니다. 식후에는 가벼운 산책이 혈당 조절에 효과적이며, 비빔냉면보다 물냉면이 칼로리가 낮아 다이어트에 유리합니다.

우 교수는 “냉면 위 달걀이 반개만 올라가는 건 비용 절감 때문”이라며, 건강을 위해 달걀 한 개를 추가해 먹을 것을 권장했습니다. 계란을 먼저 먹으면 혈당 스파이크도 막고 위도 보호할 수 있어 일석이조입니다....