절대 저가커피 창업 하지말라는 카페창업자의 진심어린 조언

절대 저가커피 창업 하지말라는 카페창업자의 진심어린 조언 '진입장벽이 낮은 카페 창업'은 초보 창업자에게 매력적으로 들리지만, 이는 곧 극심한 경쟁을 의미하는 '레드오션'의 동의어일 뿐입니다. 특히 카페 창업은 인구 감소, 고물가, 임대료 부담이라는 3중고 속에 있습니다.

월 5천만 원 매출을 위해 4천 원짜리 커피를 하루 416잔, 즉 15시간 영업 내내 2.2분마다 한 잔씩 팔아야 한다는 계산은 박리다매 구조의 비현실성을 극명하게 보여줍니다. 성공 사례의 이면을 보며 실패 사례를 꼼꼼히 분석해야 하며, 유치원이 요양원으로 결혼식장이 장례식장으로 바뀌는 시대의 흐름처럼 업종 자체의 생존 가능성을 냉철히 판단해야 할 때입니다.

단순히 유행을 좇는 창업은 공멸로 이어지기 쉽다는 것이 현장의 결론입니다. 카페 그냥 하지 않는 걸 추천합니다...