아아에 떡볶이? 컴포즈커피, 독해진 생존전략

아아에 떡볶이? 컴포즈커피, 독해진 생존전략 '2,000원 커피'의 신화가 흔들리는 가운데, 컴포즈커피가 다음 달 떡볶이 메뉴를 출시하며 파격적인 승부수를 던졌습니다.

원두 가격 급등과 고환율, 인건비 상승이라는 삼중고 속에 10만 개에 달하는 점포 과포화 상태까지 겹치며, 더 이상 음료 판매만으로는 수익성을 담보할 수 없다는 절박한 현실 인식이 작용한 결과입니다. 메가MGC와 공차에 이어 분식 영역까지 넘보는 이러한 확장은, 단순한 메뉴 추가를 넘어선 치열한 생존 본능의 발로라 하겠습니다.

특히 객단가가 낮은 저가 커피 시장에서 사이드 메뉴 다각화는 선택이 아닌, 점주들의 수익 방어를 위한 필수 생존 공식으로 자리 잡고 있습니다. 카페 문 열자마자 그윽한 커피 향 대신 강력한 떡볶이 냄새가 반겨줄 텐데 설마 '환기 잘하면 되겠지' 같은 안일한 생각이 그 '비장의 해결책'은 아니시겠죠?...