안녕하세요~ 프로집밥러 욜로냥이에요~ 오늘은 각 지역의 특색 있는 먹거리와 산지의 제철 음식들을 소개하는 땡큐파머스에서 보내주신 신선한 제철 바지락을 이용해 시원한 바지락 연포탕과 바지락전을 만들어 봤어요c 신선함 가득 담긴 남해 자연산 바지락 한 상 시작해 볼게요c 땡큐파머스에서 보내주신 활 바지락과 깐 바지락 살입니다 수산물 전용 비닐로 포장 후 아이스박스에 깔끔하게 담겨 배송 왔어요! 바지락 하면 사천~!!
사천하면 바지락~!! 바지락 주산지 사천 (옛 지명 삼천포) 산지에서 바로 받아 더욱 신선합니다 c 1차 해감 후 발송되지만 가정에서 수령 후 2~3시간 정도 2차 해감을 하는 것이 좋다고 해요~!
바지락 해감방법 1. 바지락을 깨끗이 세척하고 용기에 담습니다(스테인리스 추천) 2.
조개가 잠길 정도로 물을 넉넉하게 넣고 굵은소금 또는 천일염 2~3 큰 술 정도 넣어주세요 (물 1L 기준 소금 2 큰 술) 3. 어두운 덮개나 비닐봉지로 덮어 어두운 환경을 만들어 준 후 냉...
#
바지락
#
바지락보관법
#
바지락살
#
바지락술찜
#
바지락제철
#
바지락칼국수
#
바지락해감
