가지가 저렴하다고 신나서 막 쟁여놨더니 흐물흐물~ 물렁물렁해져서 오늘은 가지튀김덮밥 만들기 해봅니다 뭐든 튀기면 맛있어지니까욧ㅋㅋ 여기에 달콤한 소스 레시피까지 더해지니까 진짜 맛있습니다 그럼 휘리릭~ 만들러 가보실까요?! 가지튀김덮밥 재료 1인분 재료 가지 1개 청양고추 1개(선택껏) 전분가루 튀김가루 식용유 밥 한공기 튀긴 가지탕수 소스 레시피 다진 양파, 돈까스 소스 2숟가락 굴소스 1숟가락, 케찹 1숟가락 식초 0.5숟가락, 설탕 1숟가락 올리고당 1숟가락, 깨소금 1.
손질하기 깨끗하게 세척한 가지는 꼭지 자르고 어슷썰기합니다 튀김모양을 살리기 위함도 있지만 어슷썰어 튀기면 팬에 서로 엉켜붙지않고 젓가락으로 집기도 편해집니다 비슷한 두께여야 바삭함을 잘 살려 튀겨낼 수 있으니 이점 유의해주세요! 이때 튀긴 가지탕수 에 들어갈 양파 반개도 다져서 준비해주세요 2.
비닐봉다리에 전분가루 넣고 마구마구 흔들기 설탕, 소금 세꼬집 넣고 5분간 절인 가지에 전분가루가 골고루 잘 입혀...
