흑백요리사2에서 나온 선재스님 레시피가 핫하죠? 조리과정도 심플하고 재료들도 단순해서요!
그중에서도 마트에 제철나물 시금치가 슬슬 보이길래 저도 따라해보았습니다 사찰음식에는 무오신채라고 다섯가지 매운 채소를 금지하고 있는데 마늘, 파, 부추,양파, 부추류 등 5가지를 금하며 주로 불교 수행자 식단으로 지금까지 지켜오고 있다고해요 자극적인 맛과 향을 피하고 마음을 맑게 유지하기 위한 목적으로요 그래서인지 재료 본연의 맛으로 즐기기 좋더라구요 지금 시금치가 한창 맛있을 때라 시금치 본연의 맛을 느끼고 싶다면 선재스님 시금치나물 레시피 만들어보세요 그럼 시금치무침 만드는법 요리 시작합니다! 재료 섬초 손질 전 230g 데칠때 - 굵은소금 1/2큰술 국간장(조선간장2/3큰술) 참기름1.5큰술 통깨간것1.5큰술 1.
시금치 세척하기 요즘 달큰하니 제대로 맛이 오른 제철나물 섬초 시금치를 준비해왔어요 일반 시금치보다 잎이 도톰해 씹는 맛도 좋고 달큰하고 향도 진해서 반찬으로 무쳐먹기 좋아요 만...
