오늘은 천번 저어 계란말이를 만들어 보겠다고 한다 물론 나 말고 나의 동생 SISTER 젊어서 고생을 사서 한다더니 이 아이가 딱 그짝 어쨌거나 요즘 핫 하다고 하니 #수플레오믈렛 도전해본다 (나말고 쟤가) 재료 : 계란 2개, 버터, 소금 먼저 계란 노른자와 흰자를 분리한다 딱 보면 알겠지만 왼쪽이 흰자, 오른쪽이 노른자다 노른자는 대~~~~~~애충 섞어두고 흰자는 #1000번 섞으면 된다 전동거품기가 있지만 이건 노동의 꿀맛을 느끼기 위한 작업이니 (멍청하게) 손으로 저어주기로 한다 #나말고쟤가 쉐킷 쉐킷~~~~~~~~ A~~~~~~~C 정도의 영어를 유창하게 할 때쯤 투명했던 흰자가 허얘진다 오!! 몽글몽글 흰자 Baby~~~~~~ 그다음 노른자랑 소금을 쫌 넣고 함께 Shake it~ 쉑쉑 노오란 카스타드 탄생!
그리고 후라이팬에 버터를 올려 녹인 다음 거품을 부어버린다 예쁠 것도 없다 그냥 부어버려!!! 불은 약불이다 (강불하면 다 타불; 힛) 진득하게 기다리다가 버터 냄새...
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1000번
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수플레오믈렛
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수플레
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벌크업
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머랭치기
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나말고쟤가
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개고생
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원문 링크 : 천번 저어 계란말이를 만들어보쟈
