교토 아라시야마의 미슐랭 선정 사찰음식 정진요리로 유명한 시게쓰는 텐류지 안에 자리하고 있다. 고기와 생선 없이 제철 채소와 두부, 유바를 활용해 담백한 한 상을 선보이며, 텐류지 정원을 둘러본 뒤 만나는 고즈넉한 분위기가 특징이다. 방문 전에는 예약이 필수이며, 공식홈페이지나 tabelog를 통해 예약 가능한 업체로 연결되어 확정 메일을 받는 방식이다. 입장권 구입 후 텐류지 내부로 들어가면 된다. 입장료는 성인 500엔, 15세까지 300엔으로 안내되며, 봄에 방문하면 정원을 더 아름답게 감상할 수 있다.
시게쓰의 좌석 배치는 중앙이 비고 양옆에 한 줄로 테이블이 늘어선 형태로, 차례대로 안내받아 앉는다. 오픈 시간은 11시로, 예약 확인서 제시 후 입장한다. 음식은 순차적으로 하나씩 가져다 주고, 가격은 메뉴에 따라 달라진다. 3,800엔의 ‘雪 국’ 1개, 6,500엔의 ‘月 국’ 1개, 9,000엔의 ‘花 국’ 1개로 구성되는 구성이 있으며, 계절 재료의 담백하고 섬세한 맛이 강조된다. 노란 그릇에 담긴 모즈쿠류와 야채, 두부류 등 다양한 정진요리가 함께 선보여 시각적으로도 뛰어나다. 모든 요리는 예약 시점에 미리 결제가 이뤄져 따로 지불하지 않는 시스템이다.
맛에 대한 총평은 채식 위주의 시게쓰가 자극적인 맛을 기대하기보다 담백함과 재료의 계절성을 천천히 느끼는 데 의의가 있다고 본다. 채소 요리를 좋아하는 이에게는 특히 흥미로운 경험으로 다가오며, 교토 아라시야마 여행 일정에 포함시키면 좋다. 텐류지에서 도보로 약 10분 거리에 위치해 있으며, 시게쓰 방문 후 nearby의 다른 명소를 함께 둘러보는 구성도 매력적이다. 교토의 미슐랭 사찰음식 체험을 찾는 이들에게 권할 만한 곳으로, 예약과 입장권 준비를 미리 챙길 필요가 있다. 시게쓰 인근에는 교토 기념품 쇼핑 장소도 있어 쇼핑 코스로도 적합하다.
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