비오는날 김치전 바삭하게 부침개 부치는 방법

비오는날 김치전 바삭하게 창밖으로 빗소리가 추적추적 들리는 날이면 유독 기름 냄새가 솔솔 풍기는 음식이 생각나곤 해요 그중에서도 매콤하고 바삭한 김치전은 비 오는 날의 단골 손님이나 다름없죠? 오늘은 냉장고 속에 있는 간단한 재료들로 뚝딱 만들어본 바삭한 김치전 이야기를 들려드릴게요 바삭한 김치전 레시피 재료 주재료: 잘 익은 김치, 부침가루 비법 재료: 달걀 1알, 김치 국물 꿀팁: 작게 여러 장 부치기 (바삭한 면적 극대화) 주의: 반죽은 너무 묽지 않게, 살짝 걸쭉하게!

준비물은 정말 간단해요 잘 익은 김치와 부침가루, 그리고 달걀 하나만 있으면 모든 준비가 끝난답니다. 요리를 시작하기 전에 김치를 가위나 칼을 이용해 한 입 크기로 썰어주면 되는데 이때 김치 국물을 두스푼 함께 넣어주면 색깔이 훨씬 먹음직스럽게 나와요 넓은 볼에 미리 썰어둔 김치를 듬뿍 담고 부침가루를 적당량 넣어요 여기에 달걀 하나를 톡 까서 넣고 물을 조금씩 부어가며 농도를 맞춰주는 과정이 중요해요.

반죽...