[레시피] 편스토랑 류수영 돼지갈비찜 레시피 어남선생 만원 돼지갈비찜

안녕하세요 오드리입니다 얼마전 편스토랑에서 류수영님이 돼지갈비찜을 만드는것을 보고 맛있을거같아서 저도 돼지갈비를 사다가 한번 만들어봤습니다 어남선생 류수영님이 하신 요리들을 몇번 해봤는데 이번에도 맛있었어요 역시 믿고 먹는 류수영님 레시피에요~ 류수영 만원 돼지갈비찜 약 1시간 돼지갈비 1KG 대파 2대 양파 1개 소금 2꼬집 식초 1T 진간장 5T 참치액 5T 설탕 5T 고춧가루 5T(원래는 3T인데 매콤하게 하려고추가했어요) 케첩 2T 다진마늘 3T 후추 20바퀴 물 500ml 1.먼저 돼지갈비를 찬물에 담가 핏물을 빼줄게요 15~20분정도 담가 핏물을뺀뒤 채에 받쳐 물기를 빼줍니다 2. 양파와 대파를 넉넉하게 준비해서 모두채썰어줍니다 3.

돼지갈비를 예열된 후라이팬에 노릇노릇하게 구워줍니다 류수영씨는 돼지갈비를 따로 데치지않고 구워줬는데요 이렇게 구워서 조리하게되면 고기의 육즙을 가두어 고기맛이 더 좋습니다 그리고 조리시간도 단축할수있어 좋습니다 4.고기는 중강불로 해서 소금 ...

요청 처리 중입니다...

[레시피] 편스토랑 류수영 돼지갈비찜 레시피 어남선생 만원 돼지갈비찜

등록된 다른 글