안녕하세요 오드리입니다 주말에 마트에서 장을 보던중 아주 실한 단호박이 있길래 하나 사왔어요 간단한 밑반찬겸 간식으로 좋은 단호박요리 단호박조림 만드는법을 소개해드릴까합니다 단호박고르는법 출처 : 지식백과 단호박은 손으로 들어보았을때 묵직한 느낌이 날 정도로 크기에 비해 무거운것이 속이 알차고 좋습니다 또한 표면에 상처가 없어야 하며, 고르고 윤기가 나는것이 좋습니다 반을 잘랐을때 속이 진한 황색을 띠고 촉촉하며, 과육이 두꺼운 것이 좋고 후숙을 거쳐 당도가 높아진 단호박은 꼭지가 잘 마른것이 특징입니다 단호박 영양과 효능 -체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관질환및 성인병예방에 도움을 준다 -피부 노화를 방지하고 암 예방에 도움을 준다 -비타민 C가 풍부해 피로회복에 도움을준다 -수분함량과 섬유질이 풍부해 장운동을 촉진해 변비예방에 도움을 준다 -낮은 열량으로 다이어트에 도움을 준다 단호박조림 30분 단호박 1통(400g~450g) 양념 물400ml 간장 1.5T 물엿 2.5T 설탕 ...
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