안녕하세요 오드리입니다 오이고추는 아삭아삭하게 씹힌다 하여 '아삭이고추'라고 불리기도 하는데요 고추의 매운맛은 껍질과 씨의 캡사이신에서 나는 것인데 , 교잡으로 인해 캡사이신이 거의 사라지게 만들어거 매운맛이 없고 풋고추 특유의 풋내정도만 나는 고추에요 수분함량이 100g당 92.2g정도로 매우 높고 칼로리는 100g당 27kcal 정도로 매우 낮아 다이어트에도 도움을 주는야채랍니다 몸에도 좋고 맛도좋은 오이고추를 활용해서 오이고추된장무침 레시피를 소개해보겠습니다 아삭이고추 5개 양파 1/2개 양념 된장 1T 다진마늘 1/2T 설탕 1/3T 매실청 1/2T 깨소금 1/2T 들기름 1/3T 1.먼저 오이고추를 꼭지를 제거하고 흐르는물에 깨끗이 씻어주세요 2. 물기를 제거한 후 오이고추를 먹기좋은크기로 어슷어슷 썰어주세요 3.
양파1/2개도 오이고추보다 약간 크게 썰어줍니다 4. 썰어둔 오이고추와 양파를 볼에담아줍니다 5.
오이고추에 양념을 넣어줍니다 된장 1T, 다진마늘 1/2T, 설...
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