집에서 먹는 참치회 맛있어요!

집에서 참치회를 먹어봤어요. 참치회는 참치 전문점에 가서 먹거나 음식점에 주문해서 먹곤 하다가 처음으로 집에서 먹어 봤는데 손질도 쉽고 집에서 먹기 좋더라구요.^^ 청담 오마카세 참치를 주문 다음날 바로 받아보았어요.

아무래도 회로 먹을땐 신선도가 제일 중요한데 얼음팩이랑 참치가 꽁꽁 얼어있는채로 배송이 되어서 신선도에 믿음이 가네요. 검정색 플라스틱팩 아래쪽에 얼음팩이 꽁꽁 얼어있는채로 들어있더라구요.

플라스틱팩 사이즈에 딱 맞는 스티로폼상자에 들어있어서 흔들림 없이 배송되어서 좋았네요. 참치가 진공팩으로 깔끔하게 포장되어서 들어있어요.

참치 색깔이 넘 고와요. 눈다랑어뱃살, 해동지, 와사비 2개, 미니 간장 2개가 들어있어요.

참치에 270g이라고 써있는데 저울에 재봤더니 무게가 10정도 더 나가더라구요. 오호!!!

참치회 손질하기 참치 손질방법이 정말 초간단해요. 1. 미지근한물 1L에 소금 한주먹 넣어서 녹여준 뒤에 흐르는 물에 헹군 참치를 2분정도 담궈둬요. 2.

물기를 닦...