5월 제철음식 두릅 효능과 맛있게 먹는 요리법

안녕하세요 구미여신입니다 제철에 가장 맛이 좋은 음식을 찾아서 드시고 계시나요~? 봄 두릅은 금이라고 불릴 만큼 맛도 좋고 영양가도 풍부한데요 5월 제철음식 두릅에 대해서 알아보겠습니다 두릅은 비록 가시가 비죽거려 못생겼지만, 그 새살은 얼마나 부드럽고, 향기로운지 모른다 춘삼월이 오면 임시정부 요인들에게 백범 김구 선생님께서 두릅나무 이야기를 자주 하셨다고 해요 두릅 두릅나무에 달리는 새순으로 독특한 양이 나는 산나물이다 목말채, 모두채 라고도 한다 독특한 향이 있어 산나물로 먹으며, 땅두릅과 나무두릅이 있다.

땅두릅은 4-5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한..........