콩국수를 좋아하는 이들이 놓치지 말아야 할 숨은 맛집이 소개된다. 제주 제주시 조천읍 조와로 14에 위치한 통일가든은 외관부터 도민 맛집 분위기가 물씬 풍긴다. 영업은 여름철 4개월가량만 열리며 도민들 사이에서도 귀한 방문으로 꼽히고, 26.04.14에 영업 시작일을 가진 전통 있는 곳이다. 전화는 064-784-5944이고 주차는 식당 뒤편 전용 주차장을 이용하면 된다. 식당 앞 도로 주차는 11시부터 14시까지 제한이 있어 주의가 필요하다.
운영 시간은 화요일에서 일요일까지 10:30부터 15:00까지만으로 점심 시간에 집중 운영한다. 월요일은 정기휴무다. 점심 영업이 짧고 텁텁한 대기 없이 들어가려면 오전 오픈 런에 맞추는 것이 좋다. 대기 표를 안쪽에서 먼저 받으면 대기가 줄고, 오픈 직후에는 대기 없이 입장이 가능하나 피크타임에는 1시간가량 웨이팅이 발생하기도 한다. 오후 2시 이후에는 웨이팅이 크게 줄어드는 편이다.
메뉴 구성은 간단하고 명확하다. 검은콩국수, 열무국수, 물밀면이 기본으로 제공되며 보통과 곱빼기로 양을 선택할 수 있다. 특히 시그니처인 검은콩국수는 100% 국내산 검은콩을 직접 갈아 만든 크림처럼 부드러운 콩국물이 특징이다. 콩 특유의 향이 강하지 않아도 충분히 깊은 고소함과 달콤함이 어우러진다. 또한 브로콜리로 만든 면이 독특한 매력을 더한다. 브로콜리 잎까지 갈아 만든 면은 탱글하고 쫄깃한 식감이 일반 면과 차이가 뚜렷하다. 진한 콩물에 브로콜리면을 한 숟가락 떠먹으면 왜 제주도 숨은 맛집인지 금방 이해가 된다.
밑반찬은 정갈하게 제공되며, 직원들의 친절함도 돋보인다. 매장 내부는 넓고 주문하면 즉시 음식이 나오는 편이라 회전율이 빠른 편이다. 다만 방문 시에는 여유를 갖고 시간을 보태는 것이 좋다. 입소문만큼 음식에 정성이 담겨 있으며, 국내산 재료를 아끼지 않는 마음이 한 끼에 잘 드러난다. 주의할 점은 계절 한정으로 영업하는 만큼 방문 시점의 영업 여부를 미리 확인하는 것이 좋다는 점이다. 여름이 가기 전에 꼭 들를 만한 맛집으로 추천할 만하다.
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