재료 면 (얇은 면이 잘 어울려요) 소금 후추 올리브오일 화이트 와인 마늘 레몬즙 초리조 고수 버터 계란 노른자 없어도 되는 것 초리조 고수 소금 1티스푼 면 삶는 물 간은 소금물 정도로 짭짤하게! 그냥 소금 말고 맛소금으로 간해주면 훨씬 맛있어요.
MSG 최고.. 물 올리고 준비한 화이트 와인 마시면서 끓을 때까지 기다립니다.
물 팔팔 끓으면 면 먹고싶은만큼 넣고 8분 삶기 면 넣자마자 바로 팬에 올리브오일 두르고 마늘 이 정도 편마늘로 하면 훨씬 맛있는데 사 오는 거 까먹어서 나는 다진 마늘 ㅠ 근데 그냥 편마늘로 하세요! 5-6알 정도 편 썰어서 넣기 초리조 두 장 이건 안 넣어도 됨 나는 그냥 있길래 약불로 지글지글 면 다 익으면 바로 팬으로 옮겨 담고 면수 한국자 넣어서 볶아주세요.
면이 원하는 만큼 익으면 끝! 접시에 옮겨줍니다.
이 상태로 먹으면 알리오 올리오 노른자 하나 올려주세요. 떼잉 터지고 난리 1인분에 1노른자 레몬즙 2/3 큰 숟갈 먹어보면서 취향껏 더 넣으세...
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원문 링크 : 레몬버터파스타를 만들어 보자!
