카무트(Kamut) 란? 카무트는 고대 이집트에서 재배하기 시작한 호라산 미래의 한 종류이며 그 역사가 오래된 곡물중 하나 이며 풍부한 셀레늄과 당뇨에 효과적인 음식으로 세계 10대 슈퍼 푸드에 속합니다.
카무트(Kamut)의 풍부한 영양분들 100g 기준 카무트는 열량이 백미에 비해 약간 낮은 편이며 약 334kcal 이며 단백질은 14g 이에요 탄수화물은 71g, 식이섬유의 함량이 12g으로 보통 쌀은 1g 정도의 수준에 비해 엄청나게 높아요! 지방은 1.8g 가량으로 쌀에비해 비교적 높은 편이나 60% 이상의 필수지방산으로 구성되며 각종 미네랄과 비타민 함량이 매우 뛰어납니다.
셀레늄(297%), 몰리브덴(206%), 아연(53%), 망간(91%), 마그네슘(45%), 철(28%) 비타민B1(31%), B2(10%),니아신(20%), 판토텐산(20%), 엽산(13%) 왜 슈퍼푸드 인지 알거 같네요! 강력한 항암 효과 카무트의 항암효과는 앞서 영양성분표에서 보셨듯 엄청나게 많은 ...
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원문 링크 : 카무트의 효능과 부작용을 알아보자
