한류 해외 MZ세대가 반한 한국 음식, 한식 해물파전의 반전 인기!

해외 MZ세대가 반한 한국 음식, 해물파전의 반전 인기! 비 오는 날 창가에 앉아 지글지글 익어가는 해물파전과 막걸리 한 잔.

한국인이라면 누구나 한 번쯤 떠올려 본 장면입니다. 하지만 놀랍게도 이 해물파전이 최근 해외 MZ세대 사이에서 폭발적인 인기를 끌고 있다는 사실, 알고 계셨나요?

과거에는 비빔밥, 김치, 불고기가 한식을 대표했다면, 이제는 해물파전이 새로운 K-푸드 아이콘으로 자리 잡고 있습니다. 조선시대에도 사랑받았던 음식, 해물파전의 뿌리 파전은 본래 조선시대 궁중과 서민 모두가 즐겼던 음식입니다.

특히 남해안 지역은 해산물이 풍부해 오징어, 새우, 조갯살 등을 넣은 해물파전이 자연스럽게 발달했죠. 숙종 때에는 부산 동래의 파전이 맛이 좋아 임금님께 진상되었다는 기록도 있습니다.

삼짇날에는 부역군들의 새참으로 제공될 만큼 대중적인 음식이었고, 명절이나 장날에는 전을 부쳐 팔던 문화가 지금의 전집 문화로 이어졌습니다. 해물파전이 비 오는 날 더 생각나는 이유는 과학적으로도...