[일상공유] 우리가족 집밥 맛있는 저녁 메뉴(카레, 스테이크)

지금을 살아가는 우리가 마주하는 과제 중 가장 심오하면서도 가장 고르기 어렵고 또 가장 완벽한 선택을 해야하는 것이 "오늘 뭐 먹을까?"에 대한 답입니다.

누군가는 이 답을 제대로 하지 못해 여친과 다투기도 하고, 애를 키우는 집에서는 항상 고민입니다. 오늘은 오랜만에 집에서 솜씨를 발휘해봈습니다.

집에서 즐기는 맛있는 저녁 메뉴 입니다. '카레', '스테이크' 입니다.

스테이크 - 재료 : 소고기 안심(250g), 허브솔트, 올리브유, 마늘 10알 - 레시피 1. 소고기 안심을 트레이에 옮겨 허브솔트(소금과 후추로 대체 가능)를 골고루 뿌려줍니다. 2.

앞뒤면을 골고루 뿌려주고, 그 다음 올리브유(다른 기름 가능)를 충분히 적셔질 정도로 발라줍니다. 3. 냉장고에 넣고 20분간 숙성시켜줍니다.

(=마리네이드) 4. 잘 달군 프라이팬에 올리브유를 충분히 넣어줍니다.

팬에 가득 채우는 걸 넘어 재료가 담궈질 정도입니다. 5. 마리네이드를 마친 소고기 안심을 꺼내 팬에 마늘과 함께 올려...

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