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백아산/건꽃송이버섯 효능·먹는법

 백아산/건꽃송이버섯 효능·먹는법

위 사진에서 처럼 물결치는 꽃잎이 다수 모인 것처럼 생겼다하여 꽃송이버섯이라고 합니다. (전세계적으로 꽃송이버섯에는 17종이 있는 것으로 알려져 있는데, 국내에는 강원도 지리산과 같은 고산지대의 침엽수림에서 꽃송이버섯 1종만 발견되어집니다.)

꽃송이버섯이 신비의버섯으로 주목받는 이유는, 꽃송이버섯 속 베타글루칸 성분이 다른버섯에 비해 월등히 높은 양을 함유하고 있기 때문입니다. 면역 증강 작용을 하는 베타글루칸 함량이 천연물 중 가장 많이 들어있다고 알려져 있습니다.

베타글루칸은 다당류의 일종으로, 면역 증강작용을 가지고 있으며 정상세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고 혈당과 혈중 콜레스테롤을 감소시키며 지질대사를 개선하여 체지방 형성과 축적을 억제해 줍니다. ※지질대사: 몸속에서 일어나는 콜레스테롤의 대사를 말합니다.

지질대사가 개선되면, 피속의 콜레스테롤 농도가 정상화되어 피가 잘 흐르고 핏줄이 막히는 등의 위험성이 줄어듭니다. 특히 베타글루칸의 NK세포는...

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