『유현수 뼈없는 갈비탕』은 갈비뼈를 수제로 제거하여 갈비살만을 담은, 유현수 쉐프의 갈비탕 입니다. ※ 유현수 쉐프는 미쉐린 가이드에 소개된 한식 전문 파인다이닝 레스토랑의 오너쉐프 입니다. 엄선하여 선별한 갈비를 찬물에서 12시간 이상 핏기를 제거하고 기름을 제거하여 전통 가마솥 방식으로 끓여, 고소한 육즙이 그대로 담겨 있습니다.
또한, 우엉과 토란을 가루로 만들어 넣었고 백후추로 감칠맛을 더하여 깔끔하면서 진한 육수로 깊은 맛을 내었습니다. 뼈가 없는 순수한 갈비살만 담아, 드시기 편하고 다양한 요리에 활용하실 수 있습니다.
유현수 셰프만의 비법이 담긴, 정성 가득한 갈비탕을~ 간편하고 맛있게 드셔보세요! https://blog.naver.com/rlrlaxogmlql/222661675965 유현수 뼈없는 갈비탕/유현수 셰프 유현수 셰프만의 비법이 담긴, 정성 가득한 갈비탕을~ 간편하고 맛있게 드셔보세요!
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