『최현석 프라임 스테이크』는 최현석 셰프의 노하우가 담긴, 맛있는 스테이크 제품으로 미국 농무부 USDA 표준 소고기 등급 중에서, ⇒상위 등급인 프라임 원육만을 사용하였습니다. ※ 프라임 등급의 원육은 마블링과 연도가 좋아서 스테이크용에 적합합니다. 또한~ 최현석 셰프만의 마리네이드 비법과 12시간의 숙성과정으로, 스테이크의 깊은 풍미와 부드러운 식감을 극대화하였습니다. ※ "마리네이드"는 고기나 생선 등을 재는 양념장을 말합니다.
그뿐만 아니라~ 18mm이내의 두께로, 소고기의 육즙과 육질을 제대로 즐기실 수 있습니다. 드시는 방법은 ①해동 후, 고기의 수분을 제거한 뒤~ 올리브오일을 발라줍니다. ②기호..........
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