『임성근 다담은 전통떡갈비』는 한식조리기능장 임성근님의 비법이 담긴 떡갈비로, 100% 국내산의 소고기와 돼지고기를 사용하였고, 국내산의 연잎가루를 넣어 고기의 잡내를 잡았습니다. 또한, 원육을 8mm로 굵직하게 다져서 식감을 살렸으며~ 300회 이상 치대어 만들어 부드럽습니다.
그뿐만 아니라, 먹기 좋게 10mm 이상 두툼하게 빚었으며~ 12시간 동안 저온숙성을 시켜 그릴에 한번 초벌하여 육즙을 가두었습니다. 드시는 방법은 전자레인지 or 후라이팬을 이용하여 조리하여 드시면 됩니다.
남녀노소 누구나 좋아하는, 임성근 떡갈비로~ 맛있게 식사하세요! https://blog.naver.com/rlrlaxogmlql/222721812251 임성근 떡갈비/전통떡갈비 남녀노소 누구나 좋아하는, 임성근 떡갈비로~ 맛있게 식사하세요!
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