신선하고 좋은 품질의 한우 양(위)과 내장, 사태, 양지를 푸짐한 원육 함량으로~ 재료를 선택하여 담은 궁중요리 이수자 김하진의 한우 특양곰탕 입니다. 소 양과 내장을 수작업으로 손질하고, 잡내와 이물질을 최대한 제거하여 깔끔한 맛과 육향을 만들 수 있도록 하였습니다.
게다가~ 가시오갈피 줄기와 연자육, 감초, 월계수잎, 다시마 등의 재료를 넣어 육수의 깊은 맛은 물론 영양까지 더하였습니다. https://blog.naver.com/rlrlaxogmlql/222955831325 김하진한우특양곰탕 궁중요리 이수자 김하진의 "한우 특양곰탕"으로, 한우의 양과~ 담백하고 깔끔한 맑은 육수의 ... blog.naver.com...
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