심심할 때면 옛날 예능들을 하나 둘씩 찾아보고 있던 어느날... 스프링캠프라는 프로그램에서 차돌박이 #시래기 된장국을 끓여먹는 모습이 나오더라고요.
보자마자 너무나 먹고 싶었던지라 레시피를 찾아보니 시간이 좀 걸릴 뿐 만드는 과정은 어렵지 않아서 저녁식사로 맛나게 먹을 차돌박이 시래기된장국을 만들기로 했답니다.ㅎㅎ 일단 처음은 육수 만들기!!! 무, 버섯, 월계수잎, 다시마, 멸치, 건새우 등을 넣고 1시간~1시간 30분정도 끓여줍니다.
시간 오래걸리죠? 그래도 만들어놓으면 엄청 맛있을것 같아서 기대가 되었어요.ㅎㅎ 육수가 만들어지는 동안 시래기를 준비하기로 했답니다.
시래기는 마트에서 건시래기를 사도 되지만.. 저는 물에 불린 뒤 삶고, 손질하는게 상당히 귀찮기도 하고...
보관하는것도 번거로웠기 때문에 냉동시래기를 사용하기로 했답니다.ㅎㅎ #펀치스 #양구시래기 는 한번 먹기 딱 좋은 양으로 소포장된데다 삶아서 손질까지 마친 시래기이기 때문에 집에서뿐만 아니라 캠핑, 여행을 갔을 ...
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강원도시래기
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양구시래기
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원문 링크 : 냉동 양구시래기로 차돌박이 시래기 된장국 만들기
