원주 브런치 카페 추천 [혁신 루비스카페] 내돈내산 후기

원주 혁신도시의 브런치 카페로 소문난 루비스카페를 다녀온 후기다. 근처에서 둘째 야근으로 퇴근한 이들이 회사 근처에서 픽업 대기를 하며 핑계 삼아 검색해 찾은 곳으로, 주차는 카페 바로 앞 갓길에 편리하게 가능하고 아기자기한 소품들과 LP가 많이 진열되어 있어 소소한 구경거리가 많다.

메뉴를 보면 시그니처 하이볼이 눈에 띈다. 주류를 즐겨 찾는 이에게도 이 카페의 시그니처 하이볼은 빼놓지 않는 선택지로 여겨지며, 빵과 함께 즐길 수 있도록 구성이 되어 있다. 큰딸은 미숫가루 라떼를 주문했고, 저녁 시간대의 방문이라 빵은 다소 남지 않는 편이었다는 후기가 남아 있다. 빵은 곳곳에서 기대감을 주는 맛으로 제시되며 재방문 의사를 자극한다.

빵의 구성도 다채로웠고, 네이버 스마트스토어를 통해 빵을 직접 판매하는 점이 눈에 띈다. 포카치아가 특히 맛있을 것이라는 기대도 함께 남고, 장바구니에 담아 두고 싶은 아이템으로 언급된다. 빵의 전반적인 맛은 대부분 호평과 함께 호불호도 일부 보이는 편으로 기록되었다.

전반적으로 루비스카페는 편리한 주차와 아기자기한 인테리어, LP를 통한 구경거리, 미숫가루 라떼의 부드럽고 고소한 맛, 그리고 시그니처 하이볼과 함께하는 브런치 카페로 소개된다. 빵류의 맛은 기대를 충족시키는 편이며, 스마트스토어를 통한 간편 구매 가능성도 한 축으로 남아 있다.

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