안녕하세요 뿔소라 좋아하시나요? 오늘 한가득 얻어와서 냉동실에 보관하려고 합니다 손질해서 보관해두면 정말 유용하게 쓰이거든요 다 좋은데 쓰레기 껍데기가 많이 나와서 손질 후 바로 버려줘야 집안에 냄새가 안나서 빨리 버려줘야 한답니다 뿔소라 손질과 저장 뿔소라 삶는 방법 큰 냄비가 있으면 한번에 하면 좋은데 냄비가 작아서 여러번 했네요 ㅋ 물에 잠길 정도로 넣고 10분 정도 삶아주면 됩니다 사이즈가 크면 조금 더 익혀주세요 대략 15분 정도~ 깨끗하게 세척 후 삶으시던데 어차피 나중에 손질 후 헹궈주기 때문에 세척하지 않아도 괜찮아요~ 잘 익은 것은 너무 뜨거우니 좀 식히고 싱크대에서 살짝쿵 흔들어주면 알맹이가 쏘옥 빠집니다 잘 안빠진다 하심 젓가락이나 숟가락 뒤쪽을 꼽아서 돌려주면 쏘옥 빠져나옵니다 쏘옥 잘 나오죠?
좀 덜익으면 잘 안나오긴 해요 ㅋ 이렇게 젓가락으로도 쏘옥 깔끔하게 잘 나오죠? 전 둘다 편해서 어떤방법이든 좋아요 ㅋ 아참 삶지않은 살아있는 뿔소라회는 젓가락이나 숟가...
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원문 링크 : 뿔소라 손질 삶기 삶는법 보관법 활용법
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