음펨바 효과란 높은 온도의 물이 낮은 온도의 물보다 더 빨리 어는 현상을 말합니다. 음펨바 효과의 유래는 음펨바라는 탄자니아의 학생이 물리학 강연 질의시간에서 자신이 경험했던 현상을 질문하다 당시 강연을 하던 물리학자 데니스 오스본이 이를 신기하게 보아 관련 학술지를 내면서 세상에 나오게 되었습니다.
음펨바라는 학생이 목격한 이 현상은 따뜻한 상태의 아이스크림 재료와 식힌 상태의 아이스크림 재료를 모두 냉동실에 넣었더니 따뜻한 상태의 아이스크림이 먼저 얼었다는 것입니다. 왜 이런 현상이 일어날까 많은 학자들이 연구한 끝에 싱가포르의 난양이공대 연구팀에서 한 가지 사실을 입증하였습니다.
물 분자 사이의 수소결합과 그 외 공유결합이 음펨바효과가 일어나는 원인으로 규명하였고 그들은 온도가 올라가면 수소결합 및 공유결합 물 분자 사이가 멀어지지만 냉각 시에는 공유결합 길이가 길어지면서 에너지 방출이 더 빨리 일어나 따뜻한 상태의 물이 더 빨리 얼 수 있다고 설명하였습니다....
원문 링크 : 음펨바 효과
