천하일미 꿔바로우 이번 일요일엔 집에서 중식당!

천하일미 꿔바로우 집에서 먹어도 맛있을까? 탕수육 좋아하시나요?

탕수육은 중국음식으로 원조는 탕추로우라고도 하는데요. 탕추로우의 뜻을 풀어보면, 설탕과 식초가 함유된 고기라는 뜻입니다.

이와 비슷한 중국음식이 있는데요. 바로, 꿔바로우라는 것이죠.

꿔바로우라는 뜻을 풀어보면, 고기를 싸서 냄비 혹은 솥에 넣어 요리한 음식이란 뜻입니다. 두 요리의 차이점은 탕추로우는 양념재료로 이름을 붙인것인데 반해, 꿔바로우는 만드는 방법으로 이름을 붙인 게 다릅니다.

사실 두 음식은 같다고 봐야 할 정도로 만드는 방식이 똑같습니다. 다만, 아주 조금 다른게 있다면, 만든 모양만 조금 다른데요.

탕추로우 즉 탕수육은 좀 길쭉하게 만들었고, 꿔바로우는 조금 짧고 넓적하게 만들어 진게 다를뿐이죠. 결국 꿔바로우나 탕추로우에서 파생되어 나와 지역과 문화의 특색에 따라 변해 온게 아닌가 싶네요.

천하일미 꿔바로우에 대한 관심들이 높아지고 있어 알아보려 하다보니, 꿔바로우와 탕수육의 차이에 대해 궁금해 하실...