허영만 식객 권오길 손국수 본점에서 칼국수와 보리밥 물만두를 먹었습니다.

권오길 손국수 본점에서 칼국수와 보리밥 물만두를 맛봤다. 가게는 본점과 청라점이 있으며, 메뉴는 위에서 보듯 아주 심플하게 구성되어 있다. 주차는 가게 뒤편으로 돌아가야 하는 점이 특징이고, 가게를 지나가며 보면 만화 속 장면들이 벽에 장식되어 있어 관심을 끈다. 허영만의 식객에도 소개된 곳이라는 점이 신뢰감을 주는 편이다. 마스터의 칼국수에 프라이드와 고집이 있다는 평이 흘렀고, 실제로 방문해 보니 칼국수의 분위기가 그런 느낌을 뒷받침하는 듯하다.

주문은 즉석칼국수 3인분과 보리밥 2개, 물만두를 선택했다. 보리밥은 디폴트가 아니고 별도로 주문해야 하며, 보리밥용 참기름과 고추장이 테이블에 준비되어 있다. 참기름은 방앗간에서 직접 짜 온 것이며, 고추장은 정성껏 양념된 최상급으로 준비한다고 한다. 방앗간에서 직접 짜 온 참기름의 풍미가 확실히 다르고, 어머니가 살아생전에 참기름을 방앗간에서 짜오시던 기억이 떠올랐다. 보리는 특히 튼실하고 맛이 꽤 좋았으며, 방앗간에서 직접 짠 참기름과 고추장에 무생채까지 더해 비벼 먹으면 두세 그릇은 더 먹고 싶어지는 맛이다. 김치는 따로 접시가 제공되니 배추김치와 무생채를 셀프로 가져다 먹으면 된다.

보리밥이 의외로 빨리 품절되었다는 점이 이 집의 인기를 보여 준다. 즉석 칼국수는 1인분으로 나오는 형태가 아니라 바로 끓여 제공되며, 면발은 직접 반죽해 자른 흔적이 분명하다. 물만두도 소문대로 맛있다는 평이 많았고, 실제로도 맛있게 잘 먹었다. 다만 물만두의 인기가 많아 다음 손님에게는 물만두가 품절될 때가 있어 주말에는 운이 없으면 보리밥과 물만두를 못 맛볼 수도 있는 상황이 많다고 한다. 새벽 시간에도 포스팅이 이어질 정도로 이곳의 맛에 매력이 있는 편이다. 손국수의 국물은 시원한 해물 육수이며, 새우가 통통하고 달콤하게 들어 있다. 조리 시간은 테이블의 냅킨통에 자세히 안내되어 있고, 각 테이블마다 조리용 모래시계가 준비되어 있어 보는 재미도 있다. 국물 속에는 미더덕이 가끔 씹히는 식감이 있는데, 미더덕과 새우를 아주 많이 사용한 듯하다. 칼국수의 핵심은 면발이라 여겨지는데, 이곳의 면발은 질기지 않고 쫄깃하게 잘 뽑혔다고 평가된다. 면 요리에 신경 쓰는 만큼 국물보다 면에 더 감동이 다가오는 분위기였고, 보리밥과 물만두가 특히 강한 인상을 남겼다. 오늘의 스테이지는 이 도시에서 또 만날 기회가 있기를 바란다. BY 라면인의생활게임, 라면인