내 최애 그릭요거트 | 성수 레이지요거트 LAZYYOGURT

그릭 요거트가 유행하던 시절을 떠올리면, 집에서 수제 그릭 요거트를 만들어 먹는 문화가 있었고 요거트 메이커에 우유와 발효제를 넣어 발효시키고 유청을 얻기 위해 냉장고에서 잠시 보관하던 시절이 있었다. 당시에는 가격 부담이 커 집에서 즐기는 흐름이었지만 지금은 물가 상승에도 불구하고 그릭 요거트를 구입하는 것이 예전만큼 큰 부담으로 느껴지지 않는 편이다. 레이지요거트는 강남 쪽 첫 매장을 시작으로 직원들과 함께 간식 배달 문화가 형성되었고 도넛, 빵, 음료수, 젤라또까지 다양한 간식을 즐겨 먹는 분위기였다. 한때 그릭 요거트에 몰두하던 중 이직 이후 잊혔으나 이번에 성수에서 다시 만난다. 성수점은 아담한 공간으로 바 테이블과 작은 테이블이 있어 매장 안에서도 섭취가 가능했고, 일본인 사이에서도 인기 있는 곳으로 보인다. 메뉴판과 직원들이 일본어를 사용하는 모습이 흔했고 재료의 풍미가 살아나고 꾸덕하면서도 크리미한 식감이 특징으로 여겨졌다.

오픈 초기에는 기본 플레인, 두유, 피스타치오, 뽀또, 블루베리, 딸기 등 다양하게 구성되었으나 이후 피넛버터, 자몽, 말초거트 등 선택지가 확장되었다. 스마트 스토어나 공식몰에서 밤, 레몬, 쑥 등의 다양한 맛이 온라인에서 더 많이 제공되었고 첫 구매 시 10% 할인 혜택도 있었다. 계절 과일과 견과류를 원하는 토핑으로 추가해 그릭 요거트를 커스텀할 수 있으며 단백질 공급원으로 간단한 식사 대용으로도 여겨진다. 락토프리 버전은 반려동물과 함께 즐길 수 있는 옵션으로도 소개되며, 싱글컵과 더블컵이 있어 식사 대용이나 디저트 용도에 따라 선택이 가능하다. 더블컵은 요거트 두 덩이로 식사를 대신하고, 싱글은 간단한 맛보기에 적합하다는 점이 언급되었다. 베흐 더블과 마롱 싱글 등 다양한 조합이 가능하며, 시럽에 절인 건무화과와 바나나, 견과류 토핑이 조합된 메뉴가 여럿 설명되었다. 요거트의 맛과 질감은 달콤하면서도 건강한 조합으로 평가되었고, 신선한 과일과 꿀이 함께 어우러지는 조합은 아침식사로도 적합하다고 여겨졌다. 몇 차례의 방문으로 3만6천 원대 지출이 발생하기도 했고, 그릭 요거트는 오랜만에 찾은 자리에서도 디저트로서의 가치를 인정받는다는 평가가 남아 있다.