군자역 라멘 심야식당 쿠난 2호점 솔직후기 | 라멘이자카야쿠잔

군자역 인근의 라멘이자카야 쿠잔은 심야식당 쿠난의 2호점으로 소개되며, 주차는 매장 불가로 이뤄지고 근처 능동공영주차장을 이용했다. 운영 시간은 오전 11시부터 오후 10시까지이며 점심과 저녁 사이에 브레이크타임이 있다. 군자역 5번 출구에서 도보로 약 6분 거리에 위치하고, 내부는 차분한 분위기의 우드톤으로 꾸며져 있다. 홀에 테이블이 3~4개, 바 테이블이 다수이며 주방이 오픈되어 위생 상태를 실시간으로 확인할 수 있다. 주문은 테이블오더로 가능하며, 메인은 돈코츠 미소라멘으로 육수의 선택지와 차슈, 계란, 면 추가 등의 옵션이 있다.

메뉴 구성은 돈코츠 미소라멘(일반)과 돈코츠 미소라멘(진하게, 차슈 3p 추가), 닭껍질 교자 3p, 크림치즈고로케 2p로 구성된다. 진한 육수는 깊이가 상당하며 돼지육수의 풍미가 강하게 느껴진다. 옥수수의 달콤한 식감이 단맛의 포인트 역할을 했고, 아지타마고는 반숙으로 적당히 짭쪼롬한 맛이 매끄럽게 녹아든다. 차슈는 부드럽고 지방 부분의 쫀득한 식감이 돋보였으며, 면은 의외로 전분기가 강해 식감이 다소 아쉬웠다. 면의 질감 문제로 남은 국물에 밥을 말아먹는 방식으로 마무리하였고, 밥은 기본 제공됐다.

고로케는 달콤새콤한 사워소스와 딜 향이 어우러져 바삭한 식감과 크림 풍미가 균형 있게 맞물렸다. 닭껍질교자는 껍질이 쫀득하고 은은한 소스의 감칠맛이 어울려 만족감을 주었다. 전반적으로 육수의 깊이, 타마고의 감칠맛, 차슈의 질, 위생과 친절함은 매우 높은 편이나 면에서의 아쉬움이 전체 인상을 좌우했다. 면의 개선 여지가 남아 재방문 의사가 남지만, 면이 개선된다면 완성도 면에서 다시 찾고 싶은 곳으로 남는다.