K-폭립 보여준다. 선릉역 맛집 신동궁 감자탕 뼈숯불구이 내돈내산 솔직후기

선릉역 인근 맛집으로 자주 마주치는 신동궁감자탕 뼈숯불구이는 돼지등뼈를 국물에 넣지 않고 숯불에 구운 뒤 매콤한 양념을 발라 내는 독특한 방식의 뼈구이다. 선릉역 1번 출구에서 도보로 약 6분 거리의 위치에 있으며, 점심시간대에 방문하면 손님이 많아도 깔끔하고 넓은 공간이 비교적 편안한 편이다. 공기밥은 별도이며 기본찬으로 고추와 깍두기, 무생채가 준비되고 뚝배기 국물이 함께 나온다. 뼈구이의 시그니처 메뉴는 소(38,000원)로 주문되었고, 양배추 샐러드가 함께 나왔다.

고기의 퀄리티가 우수하게 느껴진다. 뼈 한 덩이에 부드럽게 떼어지는 살이 상당히 많이 붙어 있으며, 매운 맛은 상당히 강해 입맛을 자극한다. 양념은 바베큐 소스에 가까운 케찹 맛이 많이 나는 달콤 짭조름한 느낌으로, 매운 K-폭립에 비유될 만큼의 맵고도 달콤한 조합이 돋보였다. 살코기는 육질이 부드럽고, 양념과 매운맛이 살의 풍미를 깔끔하게 살려준다. 위생 비닐장갑이 인원 수대로 제공되어 손으로 뼈구이를 발라먹기 편하고 힘줄 부위도 함께 씹히는 식감이 좋았다.

힘줄은 살코기와의 조화가 훌륭했고, 특정 부위의 질감이 다양하게 느껴진다. 매운맛이 강하므로 맵기에 둔감한 이들에게는 주의가 필요하지만, 매운 음식을 좋아하는 이들에게는 강렬한 만족감을 주는 구성이었다. 간장 베이스의 뼈찜도 메뉴에 있어 매운맛 정도를 체크한 뒤 대안으로 선택하는 것도 가능하다. 감자탕 국물은 우거지가 더해진 깊은 맛으로, 매운 뼈구이와의 조화를 통해 전체적인 맛의 균형을 잡아준다.

선릉역에서 색다른 돼지등뼈 요리를 찾는 이들에게 적합한 곳으로 평가된다. 회식 자리나 든든한 한 끼를 찾는 상황에서 매운맛을 즐길 수 있는 뼈구이의 퀄리티와 감자탕 국물의 맛이 확인된다. 맵기 정도를 미리 점검한 뒤 뼈구이와 함께 감자탕이나 뼈찜을 대안으로 선택하는 것이 좋다. 시그니처인 뼈숯불구이의 부드러운 살코기와 쫀득한 힘줄이 주는 만족감이 두드러진다. 선릉역 인근에서 돼지등뼈 요리를 찾는 이들에게 충분히 추천할 만한 곳이다.