서울숲 맛집 성수 블루리본 받은 일본식 덮밥 맛집 | 도우또 성수

성수동 골목의 대표 맛집 중 하나로 꼽히는 도우또 성수는 도보 7분 거리에 위치하고, 작은 규모의 매장에 트렌디한 분위기가 어울려 있다. 매장 입구에는 블루리본 표기가 두 개 붙어 있어 오랜 기간 사랑받아 온 성수동 블루리본 맛집의 면모를 한눈에 확인 가능하다. 방문 시점에는 웨이팅 없이 입장했으나, 식사를 마친 직후에는 13시경 4팀이 웨이팅 중인 모습도 보였고, 회전율이 빨라 10분 내외로 입장이 가능할 수 있음을 짐작하게 했다.

인테리어는 지나치게 밝거나 어두운 편이 아니라 편안한 분위기가 돋보였고, 매장 규모가 작지 않아 테이블도 여럿 정렬되어 있었다. 주문은 테이블오더로 가능했고, 서울숲 맛집으로서의 위치답게 지역 특유의 편안한 감각이 살아 있었다. 대표 메뉴인 사바냉우동과 직화부타동이 주요 주문으로 기록되었고, 사바냉우동은 차갑게 내린 쯔유 베이스의 국물과 쫄깃한 면발이 특징이었다. 고등어의 비릿함은 의외로 느껴지지 않고 담백함과 짭짤함이 잘 어우러져 인상적이었다.

부타동은 고슬고슬한 밥 위에 특제소스에 재운 삼겹살을 얹고, 위에 신선한 노른자를 얹어 비주얼과 맛의 포인트를 살렸다. 얇게 썬 삼겹살은 부드럽게 씹히고 은은한 불맛이 배어나며 달콤한 양념의 밥과 잘 어울렸다. 밥알 하나하나가 촉촉하고 고슬해 식감이 뛰어나고, 토핑 외에도 밥알의 역할이 중요했다. 삼겹살의 양도 충분해 블루리본의 가치를 느끼게 하는 한 끼였다.

성수동의 이 맛집은 일본식 분위기와 섬세한 디테일이 어우러진 한 끼를 제공한다. 냉우동의 면발은 특히 탱글하고 씹는 맛이 훌륭하며, 전체적으로 정갈하고 조화로운 맛의 구성으로 끝까지 만족감을 남겼다. 성수동에서 조용하고 따뜻하며 정갈한 한 끼를 원한다면 도우또 성수를 추천하는 한 곳으로 남는다.