Mom's Simple Recipe::계란찜 만들기

계란찜 먹고 싶어서 어떤 블로그보고 따라했는데 엄마가 해준거보다 복잡하고 맛이 별로라 방법을 또 물어봤다 엄마 레시피 초간단 레시피로 그냥 계란과 물의 1:3 비율만 머리에 입력! 계란찜 준비물 계란: 먹고 싶은 만큼 (비율 = 계란 1: 물 3) 소금 0.3t 과정이라할 것도 없네에!!

난 계란 2개를 넣었기 때문에 물은 6의 비율로 넣어주고 슴슴하게 먹고싶어 소금은 0.3 티스푼 정도 넣어줬다 긴 나무 젓가락으로 휘휘 완전 섞어지게 저어주면 곱게 섞인 계란 빛깔 참 곱다 사진으로 뚝배기가 커보이는 같은데 내 엄지의 두배 정도 되는 사이즈로 쁘띠한 사이즈다 가스에 올려서 약불로 처음부터 끓여준다 뚜껑으로 나오는 김을 확인하고 꺼주면 되는데 물이 좀 넘치네..? 뚝배기가 넘 작아서 포슬포슬 올라온 계란찜보다는 촉촉한 계란찜이 되었다 호호 한스푼 떠서 찍어봤는데 계란찜의 부드러움이 잘 담겨있는 것 같다 미리 내놓으면 계란찜 안에 공기가 다 빠져서 맛없어 보인다는데 진짜 처음 도전했을 ...