Mom's Simple Recipe::바지락칼국수 만들기

장보는데 바지락 칼국수가 먹고 싶어서 한번 시켜봤다 역시 바람불 땐 바지락 칼국수지 엄마 레시피 이번에도 생각보다 간단해서 성공하지 않을까? 라는 막연한 기대감을 안고 시작해봤다 바지락칼국수 준비물 조개 600g 당근/양파/애호박/대파 반개 감자 한개 칼국수면 3인분 소금 1.5t 엄밀히 말하면 나는 바지락 칼국수가 아닌 동죽조개를 이용했다 동죽조개 한팩, 당근, 양파, 애호박, 대파, 감자, 칼국수면, 소금 준비 완료오 조개 해감을 시키기 위해 끓이는 동안 바지락 칼국수에 들어갈 야채를 다듬고 얼었던 칼국수 면도 좀 풀어놔주고 끓고 있는 물에서 조개들 입벌리면 국자같은 걸로 휘휘저어서 위에 맑은 물만 건지고 다시 조개 투하 생각보다 많은 조개들이 탈출했다 흐음 나머지 야채 다 투하하고 면까지 같이 끓여버리기 이때 소금 1.5 티스푼 넣었다 엄마는 1 티스푼이라 했지만 우리 칼국수는 3인분이었기에!!

그리고 까나리액젓 쪼륵(없어도 된다) 이번에도 모양이 또 그럴 듯하네???? 생각보...