소고기·돼지고기를 비롯한 대부분 고기에는 철분이 풍부하다고 합니다. 그리고 철분은 우리 몸 곳곳에서 산소를 전달하고 장기의 기능을 향상시킨다고 합니다.
반대로 철분이 부족해지면 신진대사율이 떨어지고 쉽게 피로를 느끼게 된다고 합니다. 그러나 고기를 먹은 직후 커피를 마시면 커피 속 타닌, 카페인 등으로 인해 철분이 체내에 제대로 흡수되지 않을 수 있다고 합니다.
따라서 고기를 먹었다면 최소 30분이 지난 뒤 커피를 마시는 게 좋다고 합니다. 커피처럼 타닌·카페인이 함유된 녹차와 홍차도 마찬가지라 합니다.
차라리 비타민C가 풍부한 제철 과일을 먹는 것이 좋다고 합니다. [출처] 전종보 기자, "고기 먹고 바로 커피… 최악의 조합인 이유," 헬스조선, 2022/08/14.
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원문 링크 : 식후 커피, 30분 후 마시는게 좋은 이유
