코스트코 필수템_차돌박이

미국산 냉동 차돌박이 (1.3kg, 약 4만원) 집에 반찬이 떨어져 가고 있을 때, 혹은 삼겹살, 목살이 지겨울 때, 딱 좋은 메뉴가 있다. 코스트코에 가면 미국산 초이스 등급의 냉동 차돌박이가 있다. 1.3kg 용량에 가격도 저렴한 4만원 내외이다.

식당에서 차돌박이 100g에 2만원정도 하니, 매우 저렴한 가격이고 양도 어마무시하다. 어차피 냉동상태라 소분이 용이하기 때문에 긴급 반찬용으로 냉동실 한쪽에 잘 모셔두면 분명히 필요할 일이 있을것이다.

차돌박이로 할 수 있는 대표적인 요리로는 차돌숙주볶음이 있고, 각종 찌개류의 포인트 추가하면 아주 훌륭한 풍미가 추가된다. 그리고 이런거 다 귀찮다면 그냥 구워먹어도 매우 맛이 좋다.

참고로 초이스 등급은 마블링 4~8%이고 한우로 치면 1+ 정도 된다고 한다. 미국 초이스급 차돌박이 차돌박이 요리를 시작했다.

양이 많기 때문에 절반은 나중에 사용하기로 하고 절반만 투입한다. 오늘 할 메뉴는 차돌숙주볶음이다.

재료로는 차돌박이와 양파,...