오늘은 지난여름 마지막 국내 여행에서 마셨던 레드와인 한 병을 소개해 드릴게요. 호주의 레드와인인 쏜클락 샷파이어 지에스엠 2020 14.8% 750ml 제품인데요, 묵직한 바디와 달달한 과실 향 그리고 그 뒤로 따라오는 스파이스가 인상적인 와인이었습니다.
이날 저희는 토시살과 항정살을 페어링했는데요, 페어링은 아주 좋다는 느낌은 아니었고 무난한 느낌이었습니다. 그에 비해 새송이버섯과의 페어링이 매우 훌륭했던 와인이니 버섯 구이를 페어링 해서 드셔 보시는 걸 추천합니다.
손-클라크 와인스 266 Gawler Park Rd, Angaston SA 5353 오스트레일리아 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 제조사 : 쏜클락(Thorn-Clarke) 수입 판매사 : 하이트진로(주) 분류 : 와인(Wine) > 스틸 와인(Still Wine) > 레드와인(Red Wine) 산지 : 호주(Australia) > 남호주(South Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valle...