오늘은 에이징으로 감칠맛이 유명한 기흥맛집 짚불태백용인동백점을 다녀왔어요 짚불태백용인동백점 매일 11시~22시 TEL: 0507-1439-7997 짚불태백용인동백점은 웻에이징과 드라이에이징으로 고기를 숙성하는 맛집인데요 웻에이징은 진공포장 후 일정 기간 숙성시키는 방법이고 드라이 에이징은 고기를 공기 중에 노출시켜서 겉 부분 수분을 증발시키고 고기 내부 풍미를 끌어올리는 방법이에요 이 두 가지 에이징을 동시에 하는 교차 숙성 맛집이라 길래 얼른 달려갔어요^^ 위치 짚불태백용인동백점은 정말 거짓말 안 보태고 어정역에서 도보 5분 거리에 있어요 그래서 대중교통 이용 시에 정말 찾아오기 쉽고요 자차로 이용하실 경우 건물 뒤편에 주차장이 이렇게 큼지막하게 있으니 주차하기도 편해요 이 간판이 보이는 주차장으로 들어오시면 됩니다 가게는 찾기 정말 쉬워요~ 인테리어 내부는 전체적으로 우드 인테리어여서 그런지 한옥 느낌이 나는데 조명과 바닥 때문인지 몰라도 100% 딱 한옥 느낌 같지 않고 오묘한...
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동백드라이에이징
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짚불태백용인동백
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용인웻에이징
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용인에이징고기
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용인삼겹
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어정삼겹
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동백에이징고기
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짚불태백용인동백점
원문 링크 : 동백맛집 짚불태백용인동백점(주차가능)
