커피에 바디감을 느끼는 방법

안녕하세요~!! 차니에요 ㅎㅎ 오늘은 저도 참 이 부분을 느끼며, 깨달기까지 참 어려웠고 많은 공부를 했던 부분이에요.

우리는 어느 매장을 가거나, 원두를 구매하고 컵노트 페이지를 보았을 때 커피에 바디감이 묵직하다 아니면 바디감이 좋다 이렇게 듣거나, 보셨을 경우가 많았을 거예요. 그러면 커피에서 느껴지는 바디감이 무엇일까요?

바디감이란 커피를 마셨을 때 촉감과 무게감을 바디감으로 표현할 수 있어요. 예를 들면 어떤 커피를 마셨을 때 입안에 뭔가 매끈거리고 가득 찬 느낌이 나는 것과 밋밋하고 약간 뚝 끊기는 느낌이 나는 느껴졌을 때 입안에 조금 더 풍성하고 우유의 질감처럼 매끈거린다의 느낌을 주는 커피들이 바디감이 높다는 표현을 해요!

여기서 TIP 쓴 커피가 바디감이 높다라는 표현을 하시는 분들이 있으실 거예요. 정답은 반반입니다!

약배전이나, 중배전들의 커피들이 강배전들 보다는 텍스처나 마우스 필이 훨씬 더 좋은 커피들이 있어요. 즉 로스팅의 정도에 따라 바디감도 달라집니다. ...

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