회선장, 믿고 먹는 운정의 신선한 회와 감동적인 서비스

안녕하세요. 지난 주말에 저와 제 여자친구는 운정에 있는 회선장이라는 맛집을 방문했습니다.

회를 사랑하는 저희 둘에게는 아주 특별한 주말 데이트가 되었습니다. 회선장은 파주맛집으로 소문이 나 있어서 매우 기대가 되었고, 실망을 시키지 않더군요.

회선장은 검증된 해수를 사용하여 신선한 회를 제공하는 것으로 유명하다 합니다. 저희가 도착했을 때, 직원분들은 밝은 미소로 맞아주시고, 친절하게 메뉴에 대해 설명해 주셨습니다.

매장 내부는 깔끔하고 위생적이어서 신선한 해산물을 먹기에 믿음이 갔습니다. 제가 추천받은 메뉴는 오징어회와 광어회였어요.

회선장에서 오징어회는 매우 신선하고, 그 맛은 쫄깃하면서도 여운이 남는 맛이었습니다. 과연 1위의 횟집답게 신선도는 타의 추종을 불허하더군요.

광어회 또한 입안에서 녹아내리는 듯한 부드러움을 자랑했습니다. 특히 감동적인 부분은 사장님이 가족이 수산업에 종사하고 계시다는 것이었습니다.

대를 이어 수산업에 종사하신 만큼, 신선한 재료에 대한 이해가 깊으...