성산 맛집 피갈회옥, 동창들과 참돔 회의 황홀한 경험

제주 성산의 숨은 맛집, 피갈회옥을 방문하게 되었어요! 동창들과의 제주 여행 중 참돔 회를 맛보러 갔는데, 진정한 제주 해산물을 경험할 수 있는 곳이라는 소문이 무척이나 많더라구요.

특히, 가게는 겉모습은 소박하지만 내부는 정감 있게 꾸며져 있어 마치 친한 친구 집에서 식사를 하고 있는 듯한 편안한 분위기를 느낄 수 있었어요. 입구에서부터 따뜻하게 맞아주시는 직원분들이 기분 좋게 해주셨고, 메뉴판을 보니 다양한 신선한 해산물들이 가득하더라구요.

제가 선택한 메뉴는 제주에서 유명하다는 참돔 회였어요. 이곳의 참돔은 육질이 굉장히 탱탱하고 신선하다는 이야기를 많이 들었기 때문에 기대가 컸어요.

주문하고 조금 기다리니, 정갈하게 담긴 참돔 회가 테이블에 놓여졌어요. 고운 살결이 시선을 사로잡았고, 함께 제공되는 간장과 와사비의 비율이 완벽하였어요.

한 입 베어 물었을 때 느껴지는 신선한 바다의 맛, 그리고 쫄깃한 식감은 정말 환상적이었습니다. 생선의 신선함이 이렇게 다르구나!

그 동안 먹...