[시흥] 함돈 배곧직영점, 초벌 서비스로 고기 맛을 더하다

최근에 친구와 함께 배곧에 있는 함돈 배곧직영점에 다녀왔습니다. 주말 나들이를 계획하면서 맛있는 고기를 제대로 즐길 수 있는 곳을 찾았는데, 다양한 요리와 서비스에 제가 정말 감동받았어요.

함돈은 제주산 돼지고기로 유명한 고기 맛집이에요. 도착하자마자 실내의 깔끔한 인테리어와 분위기가 저를 맞아주었는데, 내부가 아주 넓고 편안하게 식사를 할 수 있도록 구성되어 있더라구요.

이곳의 대표 메뉴는 바로 제주산 오겹살과 육즙 가득한 목살인데요, 저희는 먼저 제주산 오겹살을 주문했어요. 고기가 초벌로 구워져서 나오는 서비스는 정말 혁신적이었습니다.

초벌 구이를 통해 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하더군요. 굽는 동안 고기가 불에 타지 않도록 관리해주셔서, 다른 걱정 없이 편하게 식사를 즐길 수 있었습니다.

고기를 먹을 때 특히 신선한 미나리와 함께 싸서 먹으면 아삭한 식감과 상큼함이 어우러져 정말 맛있었어요! 함돈의 특별 메뉴 중 하나인 석화삼합도 시켰는데, 통영에서 직배송 받은 석화와 함께 무...