대만 타이베이 융캉제 인근 미슐랭 맛집 호공도금계원(好公道金雞園)에 들러 점심시간에 맞춰 맛있게 먹고 온 후기다. 1층 입구에서 딤섬부터 닭튀김, 돼지튀김까지 다양한 요리가 한꺼번에 보이고 냄새가 먼저 입맛을 당겼다. 미슐랭 가이드는 2018년부터 2023년까지의 표기가 주로 보이고 2024년 이후에는 미슐랭 선정에서 빠진 것으로 보인다. 맛과 퀄리티에 변화가 있었던 점은 감안하고 방문해야 한다는 점이 함께 언급된다.
포장은 1층에서 주문 후 기다리면 되고, 드시고 가실 분들은 2층으로 올라가면 된다. 주문 방법은 위의 주문표를 작성하면 되는데 메뉴를 미리 파악하고 싶다면 사진으로도 확인이 가능하다. 한글 표기가 있어 선택에 도움되고, 각 메뉴마다 사진과 번호가 적혀 있어 고르기 어렵지 않다. 방문 인원은 세 명으로, 새우 시오마이 200, 샤오롱바오 160, 야채 돈육교자 160, 돼지갈비밥 130, 반찬 40, 맥주 60을 주문했다. 총액은 750 대만달러였고 현금결제가 가능했다.
새우 시오마이는 탱글한 식감이 돋보였고 샤오롱바오는 육즙이 가득해 뜨거울 때 조심해야 한다는 점이 강조된다. 교자는 두툼한 피가 특징으로, 야채의 상쾌함이 느껴지며 느끼함을 중화시키는 역할을 했다. 돼지갈비밥은 세련된 목이버섯 반찬과 함께 구성되어 있었고, 돼지갈비의 양념이 잘 배어 있어 딤섬과 함께 먹기에 알맞은 메뉴로 평가된다. 반찬은 오이 반찬이 특히 추천되었고, 이것이 느끼한 맛의 중화에 도움이 되었다.
결과적으로 3인 방문 기준으로 구성된 메뉴들이 균형 있게 어우러지며 만족도를 높였고, 만두피의 두께가 호불호를 갈릴 수 있다는 점도 함께 언급된다. 얇은 피를 선호하는 이들은 참고가 필요하고, 대체로 무난하게 맛있었다는 평가가 남아 있다. 현금결제만 가능했던 점과 2024년 이후의 미슐랭 표기 누락 여부를 고려해 방문 계획을 세우는 것이 좋다. 이외에는 누적 방문 후기에서 다른 융캉제 맛집과의 비교 코멘트도 함께 담겨 있다.
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