얼렁뚱땅 라자냐 레시피 유튜브 채널 '이태리 파브리'를 보면서 내 맘대로 하기. 오빠~ 오늘 점심엔 라자냐 만들어 먹을까?
라자냐? 저번에 버드리키친에서 먹었던 거?
그거 진짜 맛있었는데... 근데 그거 집에서 할 수 있어?
아... 물론...
똑같진 않겠지... 자, 그럼 시작해 볼까?
오늘의 요리 선생님은 이태리에서 오신~ 파브리 선생님~ - 필요한 재료 - 버터, 라자냐 면, 파마산 치즈, (라구 소스) 당근, 양파, 샐러리, 베이컨, 다짐 육, 와인 혹은 소주, 후추, 소금, 월계수잎, 토마토 페이스트 (베샤멜 소스) 버터, 밀가루, 우유 - 라자냐 레시피 - 제일 먼저, 당근 양파 샐러리를 다져준다. 식감을 위해 너무 잘게 다지면 안 됨 양파는 눕혀서 자르고, 양파를 90도 돌려서 수직으로 자르고, 다시 돌려서 자르면~ 편하게 다질 수 있다 :) 베이컨도 송송 잘라준다 다진 채소를 볶아준다.
채소가 투명해지면 베이컨을 넣고 같이 볶아준다. 그다음 돼지고기도 넣고 다다다 다다...
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원문 링크 : 라자냐를 집에서 만들 수 있다고? 얼렁뚱땅 라자냐 레시피
