저녁에 밥 먹긴 뭐하고 간단하게 맥주 한잔하면서 고기 먹고 싶은 날 있자나유? 얼마 전에 그런 날이 있었어요.
그래서 미리 주문했던 어나더미트의 드라이에이징 립아이스테이크 !! 바로 바로 꽃등심 스테이크를 먹기로 했습니다.
어나더미트에서 주문하니 고기는 물론이고 같이 먹을 수 있는 가니쉬 팩도 있어서 넘 좋더라구요. 두팩 중 하나는 고기, 하나는 가니쉬팩이에요.
두둥! 먼저 립아이스테이크 등장이요~ 표면이 다소 어둡고 진한 부분이 있는데 이게 바로 드라이에이징 숙성과정에서 자연스럽게 생기는 색의 변화라고 하더라구요.
아참 드라이에이징은 일정한 온도와 습도, 바람의 조건아래 고기를 노출시켜 고기의 품질을 끌어올리..........
어나더미트 드라이에이징 립아이스테이크 ! 부드러운 꽃등심 스테이크 즐겨요!에 대한 요약내용입니다.
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