전현무계획3의 서울 뒷골목투어 2탄은 망원동의 오래된 뼈해장국 맛집으로 시작한다. 망원동 마포구에 위치한 이곳은 망원동의 전설적인 맛집으로 줄서는 손님이 많고, 배추김치와 깍두기 같은 반찬은 단촐하지만 뚝배기에 가득 담아주는 뼈해장국이 특징이다. 돼지목뼈와 우거지가 듬뿍 들어가 가격은 8천원에 불과하다. 이곳은 노포의 푸근한 분위기와 함께 곽튜브와 전현무가 함께 코를 박고 먹은 듯한 체험으로 알려져 있다. 망원동 일대의 독특한 뒷골목 맛집 문화를 느끼게 하는 곳으로, 현지의 오랜 전통이 남아 있는 뼈해장국 집으로 소개된다.
다음으로 찾아간 장소는 을지로의 오래된 노포들이 모여 있는 곳이다. 이날 함께한 먹친구는 배성재와 김다영 부부로 전해지며, 47년째 운영 중인 을지로의 철ㅇ복집에서 복구이와 복곤이구이를 맛볼 수 있다. 기주얼이 복어와 비슷하지만 식감이 독특한 복구이는 단단한 살코기 식감이 특징이며, 소금구이와 양념구이 중 선택 가능하다. 복어의 별미인 복고니구이까지 맛볼 수 있는 이곳은 을지로의 철철복집으로 불려온다. 노포의 깊은 맛과 전통 조리법이 어우러져 방문객들에게 독특한 해석의 해산물 요리를 제공한다.
마지막으로 뒷골목 투어의 하이라이트로 꼽히는 곳은 송파구의 삼전동에 위치한 부농정육식당이다. 야구선수들 사이에서도 유명하다는 이곳은 투뿔 한우를 메인으로 삼고 있으며, 마블링이 잘 들어간 투뿔 8번 9번 등급의 한우를 맛볼 수 있다. 토시살, 제비추리, 업진살, 차돌 등 한우 특수 부위 모듬이 시그니처로 자리하고 있으며, 질 좋은 한우를 다양하게 즐길 수 있는 곳으로 알려진다. 이처럼 세 곳의 뒷골목 맛집은 각각의 매력과 특색 있는 메뉴 구성을 통해 지역의 식문화와 식재의 다양성을 보여 준다.
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원문 링크 : 전현무계획3 서울 뒷골목투어 2탄 뼈해장국 복구이
