[1904교동짬뽕 대화점] 서울경기 진짜 교동짬뽕을 찾는 여정

교동짬뽕은 웍으로 해산물과 돼지고기를 채소와 함께 센 불에서 강하게 볶아 불향이 가득하고 기름지고 매운 국물이 특징이다. 최근 맵찔이가 된 나는 국물 한 스푼에 켁켁댈 정도..

그럼에도 진하고 묵직한 국물에 자꾸만 찾게 되는데 안타까운 것은 교동짬뽕 이름을 걸고 짬뽕을 판매해도 스타일의 재현을 제대로 하고 있는 곳이 많이 없다. 그러던 중 국물 스타일이 교동 현지의 맛을 살린 일산 대화동의 짬뽕집을 찾게 되어 포스팅!

사실 일산 근처에 간 김에 저녁식사로 아가든 앞의 교동짬뽕집에 가려했는데 일요일이라 이미 영업종료ㅠ 급하게 찾은 곳이다. 1904전국5대교동짬뽕 대화직영점 월요일 휴무 / 11:00~21:00 1904전국5대교동짬뽕 대화직영점 경기도 고양시 일산서구 중앙로 1542 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 메뉴판 확대샷 공공화장실이 있어서 내가 손을 씻으러 간 사이 에제가 짬뽕 2 + 탕수육 주문을 해두었다. 강릉교등의 노포 중식당 에서는 초기 돼지고기, 해산물, 양배추...