안녕하세요. 리빙 인플루언서 투엘홀릭입니다 '' 이전보다 탄수화물 섭취량이 많이 줄었지만 그래도 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 게 바로 밥이 아닐까 싶은데요.
집에서 쌀을 보관하다 보면 쌀벌레 생긴 쌀을 발견하거나 쌀곰팡이 때문에 이 쌀을 먹어야 할까? 버려야 할까?
고민하는 순간이 종종 찾아오곤 하죠. 쌀벌레, 쌀곰팡이가 생기는 이유 따뜻한 환경에서 잘 번식하는 쌀벌레와 쌀곰팡이는 특히 15 이상 고온다습한 환경에서 많이 발생하게 되는데요.
계절로 따지면 비가 많이 오거나 장마철이 긴 여름철에 쉽게 번식하죠. 오래된 쌀일수록 벌레가 생길 확률이 높아지고 유통과정이나 보관상태가 좋지 않은 경우 이미 알을 품고 있을 수도 있답니다.
쌀곰팡이의 경우 통풍이 잘 안되는 밀폐된 공간에 보관할 경우 쉽게 발생할 수 있어요. 이들은 저온 환경에서 생존하기 어렵기에 밀폐된 용기에 넣어 냉장고나 냉동고에 보관하면 벌레 번식을 막을 수 있는데요.
이미 쌀벌레가 발견된 쌀이라면 냉동고에 3~4일 정도...
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